Stevia líquida con sabores de Now Foods

Los edulcorantes con stevia comenzaron a ponerse de moda por ser una alternativa mucho más saludables frente al edulcorante clásico (compuesto por ciclamato sódico) y al aspartamo, dos edulcorantes cuyo consumo en exceso pueden producir efectos negativos a la salud. Para quienes quieran consumir alternativas más sanas y con cero calorías, esta entrada sobre la stevia líquida les será de utilidad.

La Stevia es un producto natural que se obtiene a través de la planta ‘Stevia Rebaudiana Bertoni‘. Tiene un bajo índice glucémico, lo que lo hace el sustituto perfecto, no sólo del azúcar, sino también del resto de edulcorantes artificiales. En concreto, la gama de Now Foods, la Stevia de sus productos se extrae directamente de la hoja, que es la parte más dulce.

En concreto nos centraremos en los que hasta el momento he podido probar, que son la Stevia líquida con chocolate negro y la Stevia líquida con vainilla francesa:

Ambos llevan extracto de Stevia de origen orgánico diluida en una solución de Glicerina vegetal. Como conservante, llevan entre un 1o y un 12% de alcohol para que el producto se conserve en buen estado. El incluir alcohol como conservante en los productos naturales es algo común dentro de los productos que se venden en herbolarios, para prescindir así de añadir cualquier conservante artificial.

 

USOS de la stevia líquida

Se recomienda utilizar este tipo de productos para endulzar de manera natural tus bebidas, ya sea café, infusión o cualquier tipo de batido. También resultan ideales para la repostería, pudiendo elegir entre los diferentes sabores en función de lo que queremos conseguir.

Por ejemplo, el sabor ‘French vainille’ me encanta utilizarlo con la infusión de rooibos-vainilla que venden en Día, para así potenciar aún más el gusto de la vainilla.

 

Importante: Antes de cada uso, agitar bien el producto.

 

• Ingredientes stevia líquida de vainilla:  Glicerina vegetal, extracto de stevia orgánica certificada (Stevia rebaudiana) y aroma de vainilla francés natural, 12% de alcohol.
• Ingredientes stevia líquida de chocolate negro: Glicerina vegetal, sabor chocolate negro natural, extracto de stevia orgánica certificada (Stevia rebaudiana) y 10% de alcohol.

– Es de origen orgánico

– Cero calorías

– Es vegano

– No tiene aditivos artificiales

– Con añadir unas pocas gotas es suficiente

– Hay que acostumbrarse al sabor de la Stevia, ya que no se nota el dulzor tan intenso como con el resto de edulcorantes. Aunque en mi caso, estoy más que dispuesta a sacrificar ese dulzor si a cambio obtengo un producto saludable para mi organismo.

– Pueden resultar algo caras, ya que rondan los 6 euros (aunque el producto cunde mucho)

Personalmente a mi me compensa mucho utilizar este tipo de endulzantes, ya que siempre intento buscar lo más natural posible. Se tratan de una alternativa mucho mejor que los edulcorantes con extracto de Stevia que podemos encontrar en los supermercados ya que estos últimos, en su mayoría, ni siquiera contienen extracto de Stevia pura sino ‘Glicosidos de esteviol’, entre otros componentes artificiales (correctores de acidez, antiaglomerante, etc)

OTROS SABORES

Y para aquellos que estén buscando el producto en versión pura, sin ningún tipo de sabor ni aditivos extra, tienen la opción de elegir Extracto de Stevia Orgánica para añadirla a cucharadas, al igual que hacíamos con el azúcar, pero con la ventaja de poder disfrutar de un edulcorante saludable, orgánico y sin calorías. Link aquí

Y por último, recuerdo a quienes no haya hecho nunca un pedido a la web de iHerb, con el código UJO549 recibirás un descuento de 5$ (si tu pedido es inferior a 40$) o 10$ (si supera los 40$) en tu primer pedido.